Pan Wojciech często kupuje latte w jednej z sieci sklepów. Jak mówi, niedawno przeżył szok cenowy: – Zwykle kosztowała 6 zł, ale ostatnio zapłaciłem już 10 zł.
Podobne wrażenie ma pan Michał. – Na dworcu kolejowym przed podróżą chciałem kupić kawę z automatu. Zrezygnowałem, gdy zobaczyłem, że mały papierowy kubek z napojem kosztuje aż 7 zł – opowiada.
Jeszcze większe zaskoczenie czeka tych, którzy dawno nie byli w kawiarni czy restauracji. Dziś za filiżankę kawy trzeba zapłacić 15-30 zł.
Kawa drożeje
Powodem tej sytuacji są rosnące ceny kawy na światowych rynkach. Według raportu UCE Research i Uniwersytetu WSB Merito od początku roku do końca września średnie ceny kawy wzrosły o 22,6 proc. rok do roku. Kawa mielona zdrożała aż o 28,8 proc., a rozpuszczalna – o 16,4 proc. Porównując te dane z cenami sprzed dwóch lat, wzrost jest jeszcze większy – mielona podrożała o 36,1 proc., a rozpuszczalna o 23,7 proc.
– Przyczyną są uwarunkowania klimatyczne. Brazylia, która odpowiada za 60 proc. światowej produkcji, doświadczyła katastrofalnej suszy i przymrozków. Problemy nie ominęły również Wietnamu, drugiego co do wielkości producenta kawy na świecie – tłumaczy „Rzeczpospolitej” Robert Orpych z WSB Merito.
Kawiarnie mają problem
Z tego powodu kawiarnie mają kłopot – muszą podnosić ceny, co z kolei zniechęca klientów. Mogą próbować kupić tańszą kawę, ale są koszty, których nie da się obniżyć, np. wynagrodzenia pracowników.
Trochę inaczej sytuacja wygląda w sklepach – te mają większe pole do popisu.
Poszukiwanie promocji
– Żeby kupić dobrą, ale tanią kawę, trzeba się naszukać. Normalnie kilogram ziarnistej kosztuje 80 zł – mói pani Dominika. – Ostatnio znalazłam promocję, w której drugie opakowanie było o połowę tańsze. Zapłaciłam 100 zł za 2 kilogramy – dodaje.
W dobie wysokich cen sklepy – żeby przyciągnąć klientów – coraz częściej stawiają na promocje. Z przywołanego badania wynika, że w III kwartale tego roku akcji promocyjnych na kawę było o 14 proc. więcej niż rok wcześniej. Przeanalizowano ceny w 15 tys. sklepów oraz prawie 16 tys. akcji rabatowych.
Z analizy wynika, że najwięcej promocji było w sieciach typu cash & carry, convenience i hipermarketach, a najrzadziej w supermarketach i dyskontach.
Kiedy będzie taniej? Nieprędko
Eksperci szacują, że pierwsze spadki cen mogą nastąpić w drugiej połowie przyszłego roku. Nie jest to jednak pewne – wiele zależy m.in. od pogody i zbiorów w Brazylii, największym producencie arabiki.
Napisz komentarz
Komentarze