W miejsce mąki pszennej użyj zmielonych płatków owsianych

SKŁADNIKI
70 g płatków owsianych
1 banan, dojrzały (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
2 jajka
1 łyżeczka cukru wanilinowego,  lub 2 łyżeczki cukru wanilinowego (opcjonalnie)
¼ łyżeczki cynamonu, mielonego (opcjonalnie) lub ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego (opcjonalnie)
olej, do smażenia

 

Przydatne przybory kuchenne

nieprzywierająca patelnia
blender lub malakser

Przygotowanie

1. Odmierzone płatki owsiane zblendować lub zmielić w malakserze

2. Do naczynia z płatkami dodać banan, jajka, cukier wanilinowy i cynamon. Całość ponownie zblendować na jednolitą masę. Rozgrzać niewielką ilość oleju na nieprzywierającej patelni. Nakładać 1-2 łyżki ciasta, forując placki (Ø ok. 4 cm). Smażyć na średniej mocy palnika ok. 1 min lub do momentu, aż na powierzchni utworzą się pękające pęcherzyki powietrza, następnie placki przewrócić i smażyć ok. 30 s. Czynności powtórzyć z pozostałym ciastem. Owsiane placki bananowe podawać z ulubionymi dodatkami, np. jogurtem, owocami lub dżemem.