Fałszerstwa z warzywami na targowisku [WIDEO]

Kupujący na targowiskach maja kłopot. Z kilku powodów. Po pierwsze chodzi o wysokie ceny warzyw. 

– Wiem, że o tej porze roku nie powinny dziwić, ale 8 złotych za kilogram marchewki to za dużo. Na razie rezygnuję – mówi pani Dominika, która ma w ogródku swój warzywnik. 

– Ale marchewka jeszcze nie wyrosła – dodaje kobieta.

Droga jest też pietruszka. To 10-12 złotych za kilogram. A są miejsca, gdzie trzeba wydać jeszcze więcej. Dlatego nieuczciwi sprzedawcy oferują niższe ceny, ale... 

I dla kupujących to kolejny powód do zmartwienia.

Pasternak zamiast pietruszki

Sprzedawcy oferują tańszy pasternak, reklamując go jako pietruszkę. Dlatego dobrze wiedzieć, jak odróżnić te warzywa. 

Po pierwsze – pasternak ma duże liście, pojedynczo pierzaste z ząbkowanymi brzegami. I o ile nać pietruszki można jeść, to liści pasternaku powinno się unikać. To przez zawartość fototoksycznych pochodnych kumaryny. 

Co do pietruszki, to liście ma dużo bardziej pierzaste, a łodygi są rozgałęzione.

Warzywa różnią się także zapachem. Pietruszka jest intensywna, nawet drażniąca. Z kolei pasternak pachnie orzechowo, słodko, może przypominać marchewkę. 

Kolejna różnica dotyczy samego korzenia, a konkretnie jego szczytu, z którego wyrasta zielona część. W pietruszce to miejsce jest wypukłe, a pasternak ma wgłębienie z otoczką w ciemniejszej barwie.

Na szczęście, wkrótce ceny warzyw mają spać. Kilogram pietruszki ma kosztować około 5 zł.